家用電器之微電腦控制電飯煲實訓指導書

一、家用電器實訓考核裝置之微電腦控制電飯煲前言
    電飯煲是利用電能轉變為熱能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。其實電飯煲背后的原理并不復雜，當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發，由液態轉為氣態。物體由液態轉為氣態時，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發后，飯煲里的溫度便會再次上升。電飯煲里面有溫度計和電子零件，當它發現溫度再次上升的話，便會自動停止煮飯。
    本實驗單元采用的是蘇泊爾公司的電飯煲為參考物。它是一款全新AI人工智能型設計，它是采用的新型的微電腦控制技術來實現電飯煲的蒸、熬、燉、煮等多種狀態。
二、家用電器教學設備之微電腦控制電飯煲的工作過程
    電飯煲開始工作前，微電腦檢測主溫控器的溫度和上蓋傳感器溫度，當相應溫度符合工作溫度范圍，接通電熱盤電源，電熱盤上電發熱。由于電熱盤與內鍋充分接觸，熱量很快傳到內鍋上，內鍋把相應的熱量傳到米和水中，米水開始加熱，隨著米水加熱升溫，水分開始蒸發，上蓋傳感器溫度升高，當微電腦檢測到內鍋米水沸騰時，調整電飯煲的加熱功率(微電腦根據一段時間溫度變化情況，判斷加熱的米水量情況)，從而保證湯水不溢出，當沸騰一段時間后，水分蒸發和內鍋里的水被米基本吸干，而且內鍋底部的米粒有可能連同糊精粘到鍋底形成一個熱隔離層；因此，鍋底溫度會以較快速度上升，相應主溫控器的溫度也會以較快溫度上升，當微電腦檢測主溫控器溫度達到限溫溫度，微電腦驅動繼電器斷開電熱盤電源，電熱盤斷電不發熱，進入燜飯狀態，燜飯結束后轉入保溫狀態。
    保溫：在保溫狀態，隨著時間推移，內鍋里的米飯溫度下降，使主溫控器溫度下降，當微電腦檢測主溫控器溫度下降到保溫的控制溫度，驅動電熱盤的電源，重新上電加熱，溫度上升，主溫控器溫度也隨之升高；當微電腦檢測到主溫控器溫度升高，電熱盤斷電降溫，主溫控器溫度下降，重復上述循環，使電飯煲維持在保溫過程。
    立體加熱與單加熱的相比的優點：使用立體加熱在煮熟飯后不易產生冷凝水，保溫過程不會出現冷凝水滴落泡白米飯現象，保溫米飯均勻一致。
三、家用電器實訓臺之電飯煲按鍵說明
1、關/保溫
1.1 在待機狀態時，按此鍵進入保溫狀態
1.2 在功能選擇狀態，工作狀態或者保溫狀態時，按此鍵可取消所有設置，回到待機狀態。
2、開/加熱
2.1選擇好功能后，按此鍵，進入工作過程。
2.2 3秒內連按此鍵2次，進入再加熱過程。
3、小時/分鐘
3.1 時鐘調整，在待機狀態，按“小時”或者“分鐘”鍵3秒以上，進入時鐘調整狀態，按“小時”或者“分鐘”鍵調整現在時鐘，按“關/保溫”鍵，確認時鐘調整。
3.2 定時，選擇定時設置后按“小時”或者“分鐘”鍵，調整定時時間。
4、米 類
按“米類”鍵選擇各項功能。米類功能選擇順序如下：普通米——東北米——絲苗米——香米
5、預約  
5.1 按“米類”鍵或“模式”，或者“煮飯”鍵，選擇所需功能。
5.2 按“預約”鍵進入定時設置狀態。 按小時或分鐘調整預約時間，此時間為結束時間，電飯煲會在你設定的時間內根據你的選擇功能提前進行工作，保證在你設定的時間內可以吃到可口的美食。
6、模式/飯類
6.1 在選時，按此鍵，選擇模式。
6.2 各項功能：標準煮——精煮——超快煮——松軟煮——煲仔煮飯
五、故障設置
    當電飯煲在保溫和冷飯加熱的過程中，K101斷開時側部加熱不工作。當電飯煲沒有工作時，當工作時，電壓變為0V。
    底部傳感器在正常工作中，傳感器的兩端電壓逐漸降低，對GND的電壓逐漸升高。在設置故障時，電飯煲會出現報警的聲音，以表示主溫控器出現短路或者斷路，主電路板壞。排除方法：先檢查底部傳感器是否存在斷路或者短路，然后排除主電路板上是否存在問題。
    頂部傳感器在正常工作中，傳感器的兩端電壓逐漸降低，對地電壓逐漸升高。在設置故障時，電飯煲會出現報警的聲音，以表示頂部傳感器出現短路或者斷路，或者主電路出現異常情況。排除方法：先檢查頂部傳感器是否存在斷路會在短路，然后排除主電路上是否存在問題。電飯煲在正常工作時，底部加熱盤以及頂部加熱絲剛開始工作時，電壓為0.4V，當斷開頂部傳感器的時候，電壓變為0V。
    繼電器是控制底部加熱盤電壓的導通與斷開的，在正常工作情況下，繼電器導通底部加熱盤發熱，電飯煲工作。當斷開時，提供給繼電器信號斷開，使底部加熱盤停止工作。當底部加熱盤不工作的時候檢修排除方法：先檢查底部加熱盤是否存在斷路，再看主電路板是否存在故障。電飯煲在正常的工作狀態下，電壓為0.7V，在不工作的情況下，電壓為0V。
    提供給貼片單片機芯片的電壓為3.3V，當K6斷開時，提供給單片機的電壓斷開，此時整個系統處于不工作狀態。顯示屏LCD沒有顯示。當單片機正常工作的時候，電壓為3.3V，在設置故障后，電壓變為低電壓(2.2V以下)。
    單片機的22腳是給顯示屏LCD提供電壓的管腳，當斷開LCD的供電電源后，LCD沒有顯示，但是單片機正常工作。當LCD屏工作時的電壓為3.3V，當設置故障K7時，LCD屏不顯示，同時測量的電壓為0V。
附圖：